Nicht mehr lang und bald ist Ostern. 

Wir haben einen tollen Ostertorten-Tipp für Euch und verraten Euch heute, wie Ihr mit wenig Aufwand mal wieder viel Eindruck bei Euren Gästen schindet. Man muss nämlich kein Meister-Bäcker sein, um eine eindrucksvolle Torte auf den Tisch zu zaubern. 

Möhren-Mousse-Torte

Wenn wir so gut backen könnten wie wir dekorieren können, würden unsere Familien sicher „Hallelujah!“ rufen und die Hände gen Himmel werfen. Können wir aber leider nicht. Nicht so richtig. So’n Kastenkuchen oder Guglhupf oder „Puffer“, wie wir hier im Norden auch gern sagen, ist kein Problem, das kriegen wir hin. Blechkuchen mit Obst und Streuseln oben drauf, yoa, geht auch noch. Aber Torten… naja Torten sind halt Torten. Und irgendwie sind Torten für uns sowas wie früher in der Schule die Chemie-Klausuren: man schaut die Aufgaben bzw Rezepte mit hochgezogenen Augenbrauen durch, weiß nicht wo man anfangen soll und legt alles unverrichteter Dinge wieder beiseite.

Zu unserem großen Glück gibt es aber ja Menschen, die das mit dem Tortenbacken im Gegensatz zu uns ganz toll können: die Bäckermeister bei Coppenrath & Wiese zum Beispiel! 

Im Tiefkühlregal unseres Lieblings-Supermarktes sind wir fündig geworden auf der Suche nach einer leckeren Schokoladentorte. Wir brauchten nämlich eine Torte, die tief-dunkelbraun aussieht, so wie frische Gartenerde. Denn wir wollten unsere Torte „pimpen“ und ein paar Möhrchen einpflanzen.

So geht’s

Die Torte ist die „Mousse au Chocolat-Torte“ von Coppenrath & Wiese und die Möhrchen macht ihr im Handumdrehen Zuhause selbst. Selbst wir können das und das will schon was heißen! Und so geht’s:

Ihr braucht:

• 1 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 50g Zucker
• 100g gemahlene Mandeln
• Rote und gelbe (oder gleich orangene) Speisefarbe
• Frische Minze
• 2-3 dunkle Schokocookies
• Holzspieß
• Spritzbeutel oder Gefrierbeutel
• Backpapier

Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Mandeln und Speisefarben untermischen, bis Eure gewünschte Farbe erreicht ist. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen (oder Gefrierbeutel und eine Spitze abschneiden) und eine große Lochtülle aufsetzen. Groß ist hier tatsächlich wichtig, da die Masse sich sonst nur sehr schwer durch die Öffnung bewegt. Nun spritzt ihr kleine, runde Tupfen auf Euer mit Backpapier ausgelegtes Backblech  und stecht mit einem Holzspieß ein Loch in die Mitte jedes Tupfens. Hier wird später die Minze hineingesetzt. Im heißen Ofen (E-Herd: 100 Grad, Umluft: 75Grad) das ganze nun für gute 1.5 Stunden backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. 

Während die Möhrchen abkühlen, könnt Ihr schon mal die Schokocookies zerbröseln. Die gebt ihr dafür am besten auch wieder in einen Gefrierbeutel, stellt Euch vor Euer ehemaliger Chemie-Lehrer befinde sich darin und haut mit dem Nudelholz kräftig druff, druff, druff. Und nochmal rüber rollen kann auch nicht schaden!

Nun könnt Ihr die erkalteten Möhrchen auf die Torte setzen und jeweils eine halbe Hand voll Cookiekrümel als Erde drum herum streuen. Jetzt noch jedes Möhrchen mit einem kleinen Zweig Minze verzieren und fertig ist Eure schicke (und ganz nebenbei mega-leckere) Möhren-Mousse-Torte für den Ostertisch!

„Happy Ostern“ Printables

Die kleinen Möhrchen auf der Torte sind zwar schon ganz tolle Osterdeko, aber so ganz ohne Caketopper, kleine Fähnchen usw kommen wir auf dem gedeckten Tisch ja nur schwerlich aus, wie ihr wisst.

Daher haben wir für das Osterfest ein paar Printables designt mit der Aufschrift „Happy Ostern“.

• Caketopper
• Mini-Fähnchen für Kekse, Cupcakes etc
• Serviettenbanderole

Die 3 Printables könnt Ihr Euch gern hier herunterladen:

Tischdeko Happy Ostern

Jetzt herunterladen!1476 Downloads

Übrigens, die süßen, kleinen Hasen-Etageren und Accessoires in Mint-Grün, die ihr auf unserem Tisch seht sind von DEPOT. In deren Blog „Schön bei Dir“ haben wir dort auch schon einmal den Ostertisch gedeckt und auch noch ein kleines, feines DIY darin versteckt. Dort findet ihr auch die direkten Bestell-Links zu den Produkten wie z.B. den Etageren und den Gläsern.

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Möhrchen backen und Tisch + Torten dekorieren,

schmückt Euch glücklich,

Eure

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