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<\/a><\/p>\n <\/i> <\/p>\n Dazu stellen wir Euch hier unsere Lieblings-Grill-Rubs vor und von Titatoni <\/a>gibt\u2019s noch ne spitzen Marinade \u2013 sozusagen die Marinaade von Renaade :-)<\/p>\n <\/p>\n Zuerst eine kleine Schlaubi-Schlumpf-Einlage, f\u00fcr alle, die von \u201eRubs\u201c noch nie was geh\u00f6rt haben: Wenn der Profi-Griller vom “Rubben” spricht, dann meint er das Einreiben des Grillguts (von englisch: ‘to rub’ f\u00fcr reiben). Die daf\u00fcr benutzten Gew\u00fcrzmischungen, Rubs genannt, sind oft besser als \u00f6lhaltige Marinaden, um Geschmack ins Grillgut zu bekommen. F\u00fcr kurze Grillzeiten nimmt man fein gemahlene Zutaten, f\u00fcr l\u00e4ngeres Garen sollten die Gew\u00fcrze gr\u00f6ber bleiben. Die Zutaten in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel gut miteinander vermischen und in ein Glas mit Schraubverschluss f\u00fcllen. Diese Gew\u00fcrzmischungen sind mindestens ein Jahr lang verwendbar.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n So Streber: gut nachgeschaut im Stern <\/a>, setzten, eins \u2013 jetzt aber mal zu \u201ewie geht denn das?\u201c:<\/p>\n Grill-Rub-Rezepte<\/strong><\/p>\n F\u00fcr unser \u201eHuhn in Heaven\u201c haben wir den Basic Rub genommen und der ist \u2013 wie der Name schon sagt – besonders gut geeignet f\u00fcr Gefl\u00fcgel und helles Fleisch. Auch k\u00f6nnt Ihr damit schon fertig gegrilltes Fleisch super w\u00fcrzen. Und er ist `ne bomben Grundlage f\u00fcr eine schmackhafte Marinade. Dazu einfach 150 ml \u00d6l pro EL Gew\u00fcrz angie\u00dfen und fertig. Am besten nimmt man f\u00fcr Grill-Marinaden \u00fcbrigens Raps\u00f6l, da es sehr hitzebest\u00e4ndig ist.<\/p>\n Zutaten f\u00fcr 500 ml: F\u00fcr \u201eSteak in Paradies\u201c haben wir diese Zutaten zusammengemischt:<\/p>\n 125 g brauner Zucker Wir werden uns jetzt in die K\u00fcche schwingen und die sich grandios anh\u00f6rende Marinade von Titatoni ausprobieren. Schaut mal hier<\/a>. <\/p>\n (Bild von Titatoni)<\/p>\n Ganz viel weitere Ideen f\u00fcrs BBQ Deluxe findet Ihr dann in unserem Buch \u201eWir feiern!\u201c<\/strong> <\/a>(wir hoffen auf einen goldenen Oktober mit Grill-Wetter!) mit Printables von Einladung \u00fcber Deko wie zum Beispiel diese coolen Potatoe-Schalen und Grill- mich-\/Iss-mich-Piekern bis zu tollen DIY-Ideen wie diese Wagenr\u00e4der. Da gibt\u2019s dann auch das Geheim-Rezept zur BBQ-Sauce!<\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/a><\/i><\/p>\n<\/a><\/h1>\nWas sind Rubs?<\/h4>\n
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\n12 EL Paprika edels\u00fc\u00df
\nje 6 EL Salz, Zucker, Chilipulver, Knoblauchgranulat und gemahlener Kreuzk\u00fcmmel
\nje 2 EL Senfpulver, Cayennepfeffer und gemahlener schwarzer Pfeffer<\/p>\n
\n1 EL granuliertes Knoblauchpulver
\n1 EL Chilipulver
\n1 EL Senfpulver
\n1 EL Paprika
\n1,5 TL Oregano
\n1,5 TL Basilikum
\n1,5 TL Thymian
\n1,5 TL Cayenne-Pfeffer<\/p>\n
\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nMehr Partystyling-Ideen zum BBQ<\/h4>\n
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